Mantendrá maíz su precio elevado

La demanda de maíz para fabricar etanol mantendrá elevado el precio de este cereal, que en menos de un año se elevó de 1 mil 400 a 3 mil pesos, señala el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias.

En un boletín emitido desde su campo experimental en el Valle del Yaqui (conocido comúnmente como Ciano), Inifap señala que a partir del ciclo de otoño-invierno 2006, el valor de maíz se elevó de 1 mil 400 a más de tres mil pesos la tonelada en el mercado regional.

Todo parece indicar que la demanda de maíz para los múltiples usos alimentarios e industriales se mantendrá en el futuro, así como el precio elevado del grano de maíz, agrega el comunicado.

Para que los productores conozcan de manera más amplia las oportunidades y riesgos que ofrece este cultivo, investigadores de Inifap ofrecerán una conferencia durante el Día del Agricultor que se celebrará el próximo 28 de marzo.

La disertación estará a cargo del doctor Alejandro Ortega Corona.

Agave, otra opción
Finalmente, se informó que dada la importancia del agave en las condiciones del sur de Sonora, los asistentes al recorrido del Día del Agricultor podrán apreciar el huerto de agaves del noroeste de México, región rica en estas especies con una innegable importancia y valor de esta planta para diferentes usos.

Como resultado de estos esfuerzos, el año pasado se hizo la primer “jima”, procesándose cerca de Moctezuma, Sonora, aproximadamente dos toneladas de “piñas” para producir el licor de agave “Jihuame”.