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Con un minuto de silencio en memoria de Norman Borlaug, fue inaugurado el primer Simposio Internacional de Agricultura Ecológica, que se desarrolla en esta ciudad.
El evento, organizado por el Patronato de Investigación y Experimentación Agrícola del Estado de Sonora y el Inifap, reúne a científicos que abordan líneas de investigación relacionadas con esta especialidad.
En una de las conferencias iniciales, la chilena María Cecilia Céspedes León destacó la importancia de la agricultura orgánica para la salud humana y el equilibrio ambiental.
La científica del Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas de Chile puntualizó que hoy los consumidores buscan productos más sanos y heredar un medio ambiente sustentable a las nuevas generaciones.
El objetivo de la agricultura orgánica es sostener y promover la salud del suelo, la planta, los animales, las personas y el planeta como una sola e indivisible.
Producir alimentos de alta calidad y al mismo tiempo conservar y mejorar los recursos naturales permite comprobar que sí es posible obtener mayor productividad y eficiencia en la agricultura, expuso.
En Chile desde hace 20 años se impulsa la agricultura ecológica, dijo, pero México sólo hay 50 mil hectáreas destinadas a ese fin. En Sonora es aún incipiente este tipo de producción
Y tanto en México como en Chile la producción orgánica se exporta casi en su totalidad a Japón, Estados Unidos o Europa.
Todavía se necesita ampliar la investigación en muchos ámbitos de la agricultura ecológica, como lo relativo a las malezas, cuyo control es caro porque se requiere mano de obra, destacó.
En cambio el manejo fitosanitario se ha ido depurando con el incremento de materia orgánica en el suelo y el control biológico, apuntó, pero aún debe avanzarse.
