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Durante la cuaresma, las costumbres católicas dictan que los seguidores de esta religión deben abstenerse de comer carne roja todos los viernes hasta la llegada de la Semana Santa.
Pero esta costumbre cada año es menos respetada, prueba de ello es un sondeo realizado entre cajemenses quienes aceptaron que los viernes de cuaresma, comen carne como cualquier otro día del año.
De 25 personas entrevistadas, solo dos aceptaron que los viernes se abstienen de comer carne roja y optan por el pescado y la algunos de los que comentaron que no dejan de consumir este tipo de carne, coincidieron en que hay carne de pescado que sale más cara que la de roja.
“Cuándo vale el kilo de pescado, como a 80 el lenguado, la tilapia es mas barata, pero no es mas barata que la carne molida, mejor preparo una carne molida con papas, gasto menos”, expresó Lourdes Murrieta de la colonia México.
“Sí somos católicos en mi casa pero no así de ayunar y esas cosas de no comer carne de res, yo creo que cada quien sabe sus pecados o lo que hace, no por eso de comer carne roja dejamos de ser católicos o somos malas personas”, mencionó Alexis Berrelleza de la colonia Valle Dorado.
“A veces se nos olvida que no debemos comer carne, no es por mala fe o que se yo, sino que se le pasa a uno y come”, señaló Rubén López Álvarez, vecino de la Nueva Palmira.
Además, trabajadores de carnicerías, como Tomás Gutiérrez Encinas en el Mercadito Unión, expusieron que las ventas se mantienen y no bajan los viernes de cuaresma.
