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Hasta 100 pesos por kilo de camarón tienen que pagar restauranteros locales ante la escasez del crustáceo en Ciudad Obregón.
Arturo Pérez Romero, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) a nivel local, expuso que de 70 pesos que costaba el kilo meses atrás, tuvo un aumento de 30 pesos.
“Es fuerte el incremento y nos ha golpeado como sector, en especial a quienes manejamos mucho camarón, pero hemos descartado que la solución sea aumentar el precio de los platillos, eso no va suceder”, expuso.
Un negocio consume en promedio una tonelada de camarón al mes, por lo que el incremento ha sido fuerte para el sector.
El presidente de la Canirac en Ciudad Obregón dijo que la escasez podría aumentar, así como el precio del kilo ante la próxima llegada de la veda.
