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En las últimas semanas cerca de 70 negocios dedicados a la venta de mariscos y comida china han sido inspeccionados por la Unidad de Regulación Sanitaria para evitar que el consumo de su producto, tenga algún riesgo para la salud de quien lo consume.
Roberto Campos Lugo, titular de la unidad, mencionó que hasta el momento no se han encontrado irregularidades graves en los establecimientos revisados pero en caso de haberlas y no se subsanadas por el propietario en el tiempo establecido, se hacen acreedores a una multa que va desde los 100 a los 16 mil salarios mínimos.
Entre los puntos básicos a revisar son la higiene de la cocina y del personal, y la bitácora de los sistemas de refrigeración en los que se guardan los alimentos.
Vamos a seguir este proceso de revisión durante toda la cuaresma y la semana de pascua y ya posteriormente vamos a avocarnos a ir revisando y poner énfasis en todo los demás giros, sobre todo ahora que vine la temporada de calor, todos los giros de alimentos que trabajan a la intemperie”, mencionó.
El funcionario instó a los ciudadanos a denunciar cualquier irregularidad que detecten en los puntos de venta de mariscos y comida china, lo cual pueden hacer en sus instalaciones ubicadas por la calle Sinaloa entre Yaqui y Morelos.
Arturo Alejo Pérez Romero, presidente de la Canirac en Ciudad Obregón, expuso que si se han intensificado las inspecciones a este tipo de establecimientos y reconoció, se han hecho conforme lo marca la ley.
