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Tokio, Japón.- Para conocer de primera mano la forma en que operan los mercados japoneses y tener más herramientas para establecer relaciones de negocios entre ellos y empresarios sonorenses, el Gobernador Guillermo Padrés visitó el Mercado de Pescados y Mariscos de Tokio, y el Rastro y Planta de Procesamiento de Carne de Res de esa Ciudad.
Acompañado por su gabinete económico y empresarios de Sonora que se dedican a la exportación, el mandatario estatal aprovechó la gira de trabajo que lleva a cabo en Japón para conocer estos importantes lugares de comercialización y producción.
El primer punto a visitar fue el Mercado de Pescados y Mariscos, donde desde las 4:00 de la mañana atestiguó la forma en que se descarga el producto del mar y los métodos para cortar, guardar y subastar el atún, entre otras actividades.
En el lugar se manejan más de 400 tipos diferentes de productos marinos que van desde sardinas hasta atunes de 300 kilos o más.
Ahí se movilizan más de 2 mil toneladas de productos marinos cada día e incluso puede encontrarse atún y verduras de origen mexicano.
Posteriormente, el Gobernador se trasladó a la Planta de Procesamiento Municipal de Carne de Res, en donde realizó un recorrido para ver el método de producción utilizado, con algunas similitudes al que se usa en Sonora, pero también marcadas diferencias.
El mandatario estatal mostró mucho interés en la producción de carne japonesa pues al conocer los gustos de los consumidores nipones se les puede brindar un mejor producto sonorense que impulse las actividades de exportación.
