En apoyo a los pescadores rivereños y de la activación de la economía de las comunidades que se dedican al giro de la pesca, la CANIRAC Cajeme está a favor de que la veda del camarón se abra para el 15 de agosto, tal y como se hacía hace varios años atrás, declaró Sergio Meraz Reyes.
El Presidente de la Cámara de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), señaló que adelantar la fecha en referencia al año pasado, podría atraer buenos resultados, puesto que además de que el crustáceo cumple con las tallas comerciales, se evitaría que éste emigrara a aguas más profundas.
Asimismo, indicó que habría mayor producción de producto, se nivelarían los precios del camarón, se provocaría la activación de la economía de los pescadores, y sobre todo habría mejor manejo de marisco nuevo y de mejor tamaño en los platillos que se ofrecen en los restaurantes de la ciudad.
Por ello, aseguró que como Cámara brindan el apoyo a quienes viven de la pesca del camarón, quienes además esperan todo el año para trabajar en la zafra, y en caso de que se retrasé de nueva cuenta puede causar un golpe duro dejando como resultado una mala producción en la captura de camarones y un impacto considerable en el precio.
