Un incremento acumulado del 60 por ciento durante los últimos dos meses, suma el precio de la carne de res, reportaron vendedores del Mercajeme.
De 80 pesos, el precio del kilo de la carne de engorda o no clasificada, pasó a 130 pesos, informó Alberto Meza, encargado de una carniceri´a en el lugar.
El incremento, ha generado que los clientes opten por la carne de puerco, cuyo precio está muy por debajo de la de res.
“Entonces la gente opta por llevar mejor la carne de puerco porque se llevan casi tres kilos con lo que vale un kilo de la de res y es lo que se ha vendido ma´s, la carne de puerco”, manifestó.
El kilo de carne de puerco tiene un costo de 55 pesos, contra un precio de 150 pesos de la carne de res clasificada.
“Tenemos un incremento como de un 40 por ciento en la venta de carne de puerco, la gente busca el puerco o esta llevando menos res, es mucho el aumento”, dijo.
Vicente Osuna, propietario de una carnicería en el Mercajeme, expresó que los proveedores no les informan el motivo del incremento y se limitan a exponerles que los ganaderos venden los animales a un mayor precio.
“También ha hecho que los clientes compren menos, por ejemplo la de bistec de 105 pesos, en ese caso subió a 140 pesos”, añadió.
Los proveedores, coincidieron los vendedores de carne, les han informado que los precios podrían continuar a la alza.
