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De ser un sector tranquilo donde casi no se presentaban hechos delictivos, el sector gastronómico ha ido resintiendo poco a poco la inseguridad, afirmó Arturo Pérez Romero.
"El de la inseguridad es un tema delicado, pero es una percepción natural de que se ha ido incrementando en nuestra ciudad, se ha complicado la situación", comentó.
Hace unos días se registró un robo en un restaurante local, el hecho fue grabado por cámaras de seguridad y en pocos días el video se hizo viral, con más de 90 mil visitas en redes sociales.
Esto permitió identificar al autor del robo y hoy es buscado por las autoridades.
Este hecho, dijo el exdirigente de la Cámara de la Industria Restaurantera (Canirac), muestra que los empresarios deben preparar sus propios sistemas de seguridad, no dejarle toda la responsabilidad a las autoridades.
"El problema es de todos y el número de policías no es suficiente para atender todos lo que sucede en la ciudad, por eso debemos ponernos la pila y prepararnos todos, con sistemas de monitoreo, alarmas, y evitar que nos suceda esto", enfatizó.
La inversión que haga el empresario para reforzar la seguridad en su negocio es un gasto extra, pero es más costoso el desgaste que se sufre al dar tantas vueltas cuando uno va a reportar el robo y debe seguir todo el proceso que impone la investigación judicial.
"Para evitarlo debemos reforzar nuestros sistemas de seguridad", reiteró.
Con ese propósito socios de la Canirac ya empezaron a adoptar medidas como tener un botón de pánico" para alertar a las autoridades cuando ocurran delitos en los negocios.
Ya se han entregado alrededor de 80 "botones de pánico" a igual número de restaurantes y se espera cubrir a todo el sector.
IVA incluido
Por otra parte, Alier Chávez, actual dirigente de Canirac, informó que los empresarios del sector se han capacitado sobre los puntos más importantes de su actividad para trabajar cumpliendo con los ordenamientos legales, como en el caso del IVA que se debe incluir en el precio de los platillos, no aparte.
"No es correcta la leyenda que se suele poner debajo de la carta o menú y donde se lee la advertencia "precios más IVA", pues éste ya debe estar incluido en el preció.
