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HERMOSILLO.- Sonora aporta el 19 por ciento del puerco a nivel nacional, con 365 mil toneladas anuales, que representan un valor de producción de 15 mil 203 millones 807 mil 600 pesos, señaló Manuel Santini Iberri.
En la entidad hay 334 granjas donde se tienen 178 mil vientres, añadió el presidente de la Unión Ganadera Regional de Porcicultores de Sonora (UGRPS).
Santini indicó que para tener una mejor producción están cambiando el modelo actual por el de producción a sitio uno, en los que invertirán un estimado de 20 millones de dólares por cada instalación con capacidad de 10 mil vientres, los cuales buscan instalar en zonas de alta marginación para generar empleo.
Este nuevo esquema de trabajo, precisó, permitirá contar con más cerdos por hembra al año, además de que requerirá menos días llevar el producto al mercado, menor conversión alimenticia, una mayor de extracción final y más producción de kilos carne de primera.
Los productores de puerco señalaron que requieren ayuda del gobierno para mantener los estándares de sanidad y que no ingrese al estado producto que podría ser sospechoso de enfermedades, como la fiebre africana. Además, solicitaron se reconozca a Sonora a nivel internacional como estado libre de enfermedades para exportar hacia otras naciones.
El Gobierno del Estado se compromete con la industria porcícola para mantener el estatus sanitario en el estado, para que la actividad de los productores le permita crecer y que el estado llegue a ser número uno en producción de carne de cerdo, manifestó Fátima Yolanda Rodríguez Mendoza, secretaroa de Agricultura, Ganadería, Recursos Hidráulicos, Pesca y Acuacultura (Sagarhpa)
