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Los desechos de camarón, abundantes y económicos, por sus compuestos bioactivos extraídos tienen un amplio potencial en la industria cosmética, asegura una investigación realizada por científicos del Centro de Investigción de Alimentos y Desarrollo (CIAD).
Los desechos de camarón son fuente de proteínas, carotenoides, quitina, ácidos grasos poliinsaturados, compuestos fenólicos y minerales como el calcio y fósforo, entre otros, señala el estudio.
La astaxantina, la quitina y su derivado denominado quitosano poseen importantes propiedades, las cuales están relacionadas con diversos efectos en salud.
En estudios in vivo se ha demostrado que la astaxantina disminuye las arrugas y líneas de expresión y tiene un efecto fotoprotector, disminuyendo las manchas causadas por los rayos ultravioleta; además, se ha relacionado con un aumento en la hidratación y humectación en personas con piel seca y como coadyuvante para combatir enfermedades de la piel como melasmas y psoriasis, indica el informe del CIAD.
Los investigadores sostienen que la quitina y el quitosano fortalecen las fibras capilares, aumentando la suavidad, la fuerza y el grosor del cabello.
Además, ambos biopolímeros suavizan, limpian, previenen manchas, hidratan, humectan y protegen a la piel del daño causado por los rayos ultravioleta, previniendo signos de envejecimiento.
Incluso, afirman los investigadores, ambos son reconocidos como coadyuvantes en el combate de enfermedades como la alopecia y el acné.
Actualmente, existen en el mercado cremas, labiales, champús, enjuagues, tónicos para el cabello y complementos alimenticios, entre otros productos que contienen astaxantina, quitina o quitosano, que pueden ser obtenidos por síntesis química o, mejor aún, de fuentes naturales como las microalgas y los desechos de camarón.
En este sentido, señala el informe del CIAD, se espera que en un futuro los compuestos bioactivos de los desechos de camarón también sean utilizados como ingredientes en la formulación de productos cosméticos.
