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Con la convicción de que el camarón de cultivo en Sonora es el mejor en el mundo, el Comité de Sanidad Acuícola del Estado de Sonora (COSAES) conmemoró el 22 aniversario de su constitución, con la presencia del gobernador Alfonso Durazo Montaño.
Al presentar un informe de los logros en sanidad, inocuidad y vigilancia epidemiológica durante 22 años, el Presidente del Consejo Directivo del COSAES, profesor Miguel Ángel Castro Cosío, indicó que esta actividad ha contribuido a la generación de empleos, de riqueza, de bienestar y, sobre todo, paz social.
Con 147 Unidades de Producción en actividad, con 28 mil 130 hectáreas en producción, así como cinco laboratorios de postlarvas y 36 maternidades sembradas, expuso, todavía hay un potencial hasta para 300 mil hectáreas que pueden explotarse en Sonora.
El impacto social es de aproximadamente 20 mil empleos en cada temporada, informó, en todos los niveles de la producción, por lo cual es preciso cuidar y mejorar esta actividad económica que cuenta con amplia infraestructura en parques acuícolas, caminos, red de electrificación y plantas de procesamiento y plantas de alimentos balanceados.
Todo se ha logrado con el apoyo de los gobiernos federal y estatal, manifestó, pero sobre todo por la voluntad de los productores que han aguantado a pie firme todos los obstáculos surgidos durante estos 22 años y han conquistado el paladar mundial con la sanidad y limpieza de los camarones cultivados.
En representación del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), acudió el biólogo Víctor Alfredo Nava Hernández y la Secretaria de Agricultura en Sonora, maestra Fátima Yolanda Rodríguez Mendoza, así como el alcalde de Cajeme, Javier Lamarque Cano.
A otro nivel
El Gobernador del Estado durante su mensaje felicitó a la directiva de COSAES y a los productores porque han logrado darle prestigio internacional a esta actividad, lo cual se convierte en una ventaja competitiva para Sonora.
Se ha convertido la acuacultura sonorense, sostuvo, en un elemento de identidad de los productores y en un valor fundamental para la economía estatal.
Haber llegado a 28 mil hectáreas sembradas, consideró, ha sido todo un reto pero el gobierno estatal dará la mano a los acuacultores sonorenses en el afán de ampliar la superficie de producción, toda vez que hay una frontera de hasta 300 mil hectáreas para ampliarse.
Solicitó permanecer no solamente como el primer lugar de producción camaronera de cultivo en el país sino incluso hay que pasar al siguiente nivel de darle mayor valor agregado a la producción, lo cual permitirá mayor generación de riqueza en beneficios de todos los sonorenses.
Deseó larga vida al COSAES, a la vez que entregó reconocimientos a los fundadores del organismo auxiliar de SENASICA como son Juan Rurico López Quintero, Miguel Ángel Castro Cosío, Julio Luebbert Duarte, Miguel Humberto Olea Ruiz, Octavio Gutiérrez Parada y Gerardo Parada Laborín.
