Aunque se ha detectado un poco más de carbón parcial en el trigo cosechado hasta el momento, no es una incidencia muy alta, afirmó Rogelio Méndez Ibarra.

El jefe del Distrito de Desarrollo Rural 149, Cajeme, indicó que el grano infestado se encontró más en las variedades harineras, que son más susceptibles.

En el ingreso a los centros de acopio con programa de exportación se han detectado 16 embarques con presencia de granos dañados por carbón parcial del trigo, destacó.

De ellos, cinco corresponden a la variedad Tacupeto en las que se han encontrado de 1 a 3 granos dañados; cinco, a Platinum, con 2 a 4 granos dañados, y dos, a Kronstad con 4 granos dañados.

Otras dos detecciones han sido en la variedad Cirno, con 1 grano dañado, y uno a Patronato, con 1 grano dañado.

En el caso de los trigos cristalinos, únicamente se ha detectado la presencia en un embarque de Átil, también con 1 grano dañado, por lo que es mucho menor la incidencia en los trigos duros.

“Si se considera que a la fecha se han certificado 79 mil 642 toneladas, de las cuales se han colectado tres mil 982 muestras, que 16 muestras resulten positivas, es decir, el 0.4%, es una incidencia muy baja de este problema”, expuso.

En principio, sostuvo, se debe reconocer que el Yaqui es una zona cuarentenada por carbón parcial de trigo, es decir no es una zona libre, de manera que no es anormal que se detecte este problema.

En segundo lugar, el trigo que se detecta con granos positivos sale del esquema de exportación, expuso, y se envía a comercialización nacional.

Los índices de infección de grano dañado se consideran muy bajos tomando en cuenta que la industria acepta hasta el 3% de granos dañados por kilogramo, es decir alrededor de 750 granos dañados por kilogramo.

Así que encontrar de uno a cuatro granos dañados por kilogramo no representa un problema para la comercialización en la industria nacional y sí refleja el avance que se ha tenido en el control del carbón parcial del trigo.

“Comparado con otros ciclos agrícolas, en el presente ciclo hay una incidencia ligeramente superior en detecciones de carbón parcial, aunque esto es más reflejo de que se está certificando trigo harinero, más susceptible al problema, y en años anteriores se certificaban trigos cristalinos”, manifestó.