Al menos 20 granjas camaronícolas del norte y sur de la entidad serán supervisadas para verificar la aplicación de Buenas Prácticas de Producción Acuícola.

Miguel Humberto Olea Ruiz, presidente del Comité de Sanidad Acuícola del Estado de Sonora (Cosaes), indicó que personal del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) vendrá a la entidad.

Del 19 al 23 de julio se verificarán 11 granjas de la zona norte y del 26 al 30 serán 9 del sur, con el fin de que estas obtengan la renovación del reconocimiento por la aplicación de las buenas prácticas, dijo.

Por primera vez serán visitadas dos unidades de producción de peces y dos de moluscos bivalvos en septiembre próximo, expuso, para que de igual forma obtengan el reconocimiento.

Las buenas prácticas de producción consisten en el cuidado que se tiene en la calidad del agua, control de residuos tóxicos, manejo adecuado de alimento, higiene y salud del personal de granjas, control de medicamentos y productos químicos, manejo adecuado de la cosecha de camarón, entre otros aspectos.

Cada año, sostuvo, se suman más granjas al programa pues al momento son 80, de las cuales 41 recibieron reconocimiento el año pasado y hoy buscan renovarlo.

Las granjas reconocidas tienen la ventaja de contar con la preferencia en el mercado, sostuvo, ya que su camarón es garantía de ser inocuo para el consumidor.