En el marco del Día Mundial del Huevo se ofreció la rueda de prensa “Mitos y Realidades de los Huevos”, donde se habló sobre los beneficios que contiene este alimento.

Sonora es el tercer productor de huevo en el país con 24 mil cajas diarias  y Cajeme cuenta con el 60 por ciento de la producción estatal en más de 70 granjas.

Sandra Rizo Treviño, consejera del Instituto Nacional Avícola (INA), habló sobre las virtudes que tiene el consumir huevo, donde destacó el aporte en el combate al sobrepeso y la obesidad, así como el incremento del colesterol (bueno) HDL.

El huevo es un aliado contra el hambre y la desnutrición, añadió, no sólo en el país sino en todo el mundo y México ocupa el primer lugar en consumo a nivel global.

Para celebrar el Día Mundial del Huevo, este 10 de octubre el INA realiza una serie de conferencias y campañas publicitarias que fomenten el consumo de éste alimento.

En el evento estuvo presente Rodolfo Valadez Delgado, director de Comunicación Institucional  de la Unión Nacional de Avicultores y Jorge Luis Fernández, director de la Unión de Avicultores del Estado.